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能不吃。但是为什么有的餐馆门庭若市,顾客络绎不绝;有的却冷冷清清,最后甚至关门大吉了呢?原因
当然是多种多样的,但是餐厅服务人员的工作技巧与态度的差异一定是其中最主要的问题。本教材的作者
具有多年从事餐饮教材编写与授课的经验,保证了教材本身在这个领域的权威性,同时通过VCD、CD-ROM等
视频教材活灵活现的现场表演,使每个餐饮服务人员都可以易学、易记,易运用。
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